Yoğurtlu ekmek
Arkadaşlar;
Sizlere çok sevdiğimiz bir ekmeği taktim etmek istiyorum, kendisini tefal ekmek yapma makinemizde var olan kitapçıktan uyguluyoruz…
Malzemeler(1kg):
- 200 ml su
- 125 gr yoğurt
- 2 tsp tuz
- 1 tbs şeker
- 480 gr un
- 70 gr çavdar unu
- 2.5 tsp instant maya
Hazırlanışı:
- Bütün malzemelerimizi hazır ediyoruz.
- Ekmek yapma makinemizin haznesine sırasıyla su, yoğurt, tuz, şeker, unlar ve mayayı ekliyoruz.
- Benim makinemde 8 numaralı programda yapılıyor; 3 saat ve 55 dk sürüyor, 30 dakika ön ısıtmalı, sizin pogramlarınıza bakarak bu kriterlere uygun programı seçebilirsiniz.
PS: Eğer elde yoğuracaksanız bütün malzemeleri karıştırıp mayalanması için bir kenara alın, 30 dk sonra tekrar yoğurun, tekrardan mayalanması için 30 dk bekletin, mayalanma süreci sonucunda, şekil vererek 210 derecede ısıtılmış fırında üzerini ıslatarak pişirebilirsiniz.
Tags: Ekmek, Instant maya, Yoğurt
