Isırgan ve kereviz yapraklı çorba

corba2

Sevgili misgibi nin ev sahipliği yaptığı PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 40.HAFTA  etkinliğine yolluy ve diğer arkadaşlara burdan kolaylıklar diliyorum…

Eminim bazılarınız benim gibi ısırgan otuna karşı büyük bir fobisi vardır..
Eeee madem korkuyorsun ısırgan çorbasını  ne diye  yapıyorsun, diye diye pazardan ısırganlarımı aldım poşeti de bir uzak tutuyorum kendimden sormayın gitsin :)  

Velhasıl çorbayı  yapmak için internete sörf ettikten sonra Kadınca blogunda bu tarif dikkatimi çekti ve mutfağa doğru ilerledim, eldivenlerimi takmaya gidiyordumki o da ne eldiven kalmamış neyse Sevde poşet takalım dedik bir tane birine bir tane öbürüne yeter mi yetmez :)  fobi o kadar büyükki tekrar poşet geçirdim ellerime ve yapmaya başladım. Herşeyi alıp çöpe basmak an meselesi ama neyseki başardım ve sıra tadmaya geldi…

Korka korka çorbamı tattım o ne tad öyle müthiş inanırmısınız bayıldım ne yalan söylim çöpe atacağım kanaatine o kadar kapılmıştım ki :)

İşte tarif (ben biraz değişiklik yaptım):

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı mısır yarması (yoksa onsuz da olur)
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tereyağı
  • Isırgan
  • Kereviz yaprağı
  • Kaynamış su
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber yahut karabiber

corba1

Hazırlanışı:

  1. Isırganları sirkeli suda bekletikten sonra tek tek kontrol edererk sudan geçirerek yıkayın (yaprakları tüylü olduğundan kirlilikler hemen gitmiyor)
  2. Kereviz yapraklarınıda aynı işlemden geçirin.
  3. Tencerede tereyağı eritip hafif kavurun, doğranmış soğan ve sarımsaklarımızı pembeleşene kadar kavurun.
  4. Üzerine mısır unu, un ve mısır yarmasını ekleyip kavurduktan sonra kaynamış suyu üzerine dökün.
  5. Su kaynadıktan 5 dk sonra otlarımızı ekleyin ve 5 dk daha pişirin.
  6. Tuz karabiber ekledikten sonra robottan geçirin ve servis yapın.

Not:

Çorbanızı blenderden geçirdikten sonra vitamin kaybına uğrayacaktır eğer istemiyorsanız yaprakları elinizde ! küçük küçük parcalayın.
Ben denemedim ama krema ekleyip farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Kereviz yapraklarını iptal edip sadece ısırgan ile de yapabilirsiniz.

corba

Tags: , , ,

This entry was posted on Perşembe, Nisan 9th, 2009 at 14:37 and is filed under Çorba. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

30 Responses to “Isırgan ve kereviz yapraklı çorba”

  1. TAZENANE dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 14:45

    Süpersin canım.
    Ne kadar güzel görünüyor.
    Çok beğendim.
    Ellerine sağlık…
    Sevgiler.

  2. pelin dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 15:39

    Bu tarif inanılmaz güzel.Şifa dolu resmen.Ama ben ağzıma bile sürmedim hiç :(

    Anananeciğim her sene yapar ve afiyetle yer.Bende yazını okuyunca çok ön yargılıyım dedim :)

    Ellerine sağlık..

    Kocaman Sevgiler.

  3. derya dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 15:50

    Canımmm ısırgan çok faydalı bir bitki özellikle(evlerden ırak)kanser için çok önerilir.Ben pek sevmem ama öyle leziz bir çorba yapmışsınki tabağı alıp gidiyorum ellerine sağlık kocaman öptüm…

  4. Emel dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 16:16

    Bildiğim kadarıyla ısırgan çok faydalı özelliklede kansere iyi geldiğini duymuştum.Böreğini yedim ama çorbasını içmedim.Aslında bende pek sevmem.Tadının güzel olmasına sevindim Azroş mazroşa yaparım.

  5. NECLA dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 16:18

    beni kırmayıp destek verdiğin için çok saol..sunum harika eminim tadıda öyledir ellerne sağlık tarifin yayında..yine beklerim..sevgiler

  6. KOSEMINDERI dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 16:37

    Isirgan bitkisi ile yemekyapildigini duymustum ama nasil yapildigini bilmiyrdum. Ilk senden ogrendim. Cesaretin icin hayranim.
    Kucukken cok isirdim:) O yuzden fazla sevdigimi soyleyemem ama sen o kadar guzel yapmissin ki, benimde agzim sulandi.
    Ellerine saglik

  7. CANDAN TARFİLER dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 17:56

    ISIRGAN ÇOK LEZİZ AMA BİR O KADAR ZAHMETLİ..
    BEN BÖREĞE VERDİĞİ TADA ASLA HAYIR DİYEMEM … HAMUR İŞİNE ÇOK YAKIŞIYOR…
    ÇORBADA HİÇ DENEMEDİM..
    EMİNİM ÇOK LEZİZ OLMUŞTUR CANIM ELLERİNE SAĞLIK.. KOCAMAN ÖPÜYORUM SENİ…

  8. EGELİ dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 17:57

    VALLAHİ BENCE SÜPER OLMUŞ ,TADIDA MÜTHİŞ OLMUŞTUR EMİNİM.
    ISIRGANI SEVERİM AMA ELDİVEN OLMADAN ELLİYEMEM BENDE .
    ASLINDA ÇOK TA FAYDALI BİR OT, YEMEK LAZIM…ELİNE SAĞLIK CANIM.

  9. yesildomates dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 18:30

    annemler çok yapar ama malesef cesaret edip hiç tadına bakamam..
    gerçekten çok önyargılıyız…
    sizden cesaret alıp birdahakine mutlaka deneyeceğim..:))

    ellerine sağlık..
    sevgiler…

  10. tijen dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 19:13

    Tam vitamin bombası, ne güzel olmuş Belgin! (Yeni adresin de hayırlı olsun)

  11. tijen dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 19:13

    Çok afedersin Belgin dedim. Senden önce Belgin’i ziyaret etmiştim de.

  12. doyumluk dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 19:59

    Okadar şifalı ki; büyükler ‘Hiç olmazsa yılda 1 kere yiyin’ derler.Biz yemeğini biliriz ama çorba yapmadım hiç.Eminimki çok güzeldir.Şifa deposu….eline sağlık.

  13. ipek dedi ki:
    Nisan 9th, 2009 at 20:46

    Selam site çok güzel, tarifler çok güzel, fotograflar ayrı bir güzel eline sağlık,
    ısırgan otu bana da çok uzak bir ot, küçüklükten hiç iyi anılarım yok ama faydalarını da duyuyorum az çok. Bu çorbayı bir deneyeyim en iyisi, kim bilir bu fobiyi aşabilirim :) )

  14. semramutfakta dedi ki:
    Nisan 10th, 2009 at 00:06

    Merhabalar sitenize sevgili arkadaşım eldanın sayesinde ulaştım.Sağolsun bize ödülü layık görmüş cnm arkadaşım.Ancak nasıl olmuşda şimdiye dek görmemişim sitenizi saşırmadım desem yalan olur.Tariflerinizde sitenizde harika.Takip ettiklerime ekledim sizi,artık daha sık görüşmek üzere şimdilik hoşçakalın.

  15. kamuran dedi ki:
    Nisan 10th, 2009 at 00:30

    vitamin, vitamin … harikasın canım…ben hiç yapmadım… aslında denemeyi düşünüyordum şu sıra… oktay ustada görmüştüm… haşlanmadan olduğuna inanamıyorum… buruk bir tat olmuyormu? ben hep haşlanıp yapıldığını düşünürdüm… vitamini gidince yemenin bir anlamı yok derdim… bence denemeye değer…. ellerine sağlık… güzel bir hafta sonu diliyorum… öptüm canım…by…

  16. papatya dedi ki:
    Nisan 10th, 2009 at 08:10

    Sağlıklı bir çorba olmuşşş:) Ellerine sağlık canım..

  17. nisanur23 dedi ki:
    Nisan 10th, 2009 at 08:40

    Çok güzel olmuş eline sağlık,
    annem ısırganotuyla sac böreği yapıyor,harika bir tadı var,
    ama çayından hoşlanmıyorum.

  18. zeynep dedi ki:
    Nisan 10th, 2009 at 10:07

    hiç denemedim ama fotolardan nefis olduğu belli:)
    ellerine sağlık canımcım

    afiyet bal olsun size

    öpüyorum

  19. mutfaktelaşı dedi ki:
    Nisan 10th, 2009 at 10:21

    ısırgan çok çok faydalı bir bitki ellerine sağlık.

    Cuma gününde makbul bir saat vardır. Duasını bu saate denk getiren Müslümana Allah dilediğini verir. (Hadis-i Şerif)

  20. sihirlioklava dedi ki:
    Nisan 10th, 2009 at 10:55

    canım benim ne zor şartlarda yapmışsın:))ben de hiç denemedim açıkçası ama faydalı olduğunu duydum…genelde k.validem gördüğü yerlerde hemen toplar.bence bu tarifi ben ona vereyim…sevgiler canım..

  21. SEVİL dedi ki:
    Nisan 10th, 2009 at 11:18

    MERHABA Canımcım;
    40. Ev sahibemiz olan http://missgibi.blogcu.com/ (Necla ) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK ENFES OLMUŞ.
    iyi haftalar….
    Sevgilerimle SEVİL SAHİN

  22. filiz dedi ki:
    Nisan 11th, 2009 at 18:41

    yeni siteniz hayırlı olsun.herşey çok güzel..çorbanızda değişik ve vitaminli olsa gerek..ellerinize sağlık..sevgiler..

  23. Armina dedi ki:
    Nisan 11th, 2009 at 21:50

    Isırganı hiç denemedim ama çorban nefis görünüyor. Eline sağlık Sevdeciğim.

  24. DİDEM dedi ki:
    Nisan 12th, 2009 at 00:16

    HEM SAĞLIKLI HEMDE LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR SUNUMDA ÇOK ŞIK ELLERİNE SAĞLIK CANIM…

  25. TAZENANE dedi ki:
    Nisan 12th, 2009 at 13:17

    İyi pazarlar canım.

  26. Lavantin dedi ki:
    Nisan 13th, 2009 at 02:58

    Sevgili sayrem,seni missgibi nin düzenlediği etkinlikte tanıdım.Site harika.Eski siteni merak ettim.

  27. lavantin dedi ki:
    Nisan 13th, 2009 at 03:01

    Sevgili sayrem ,seni missgibi nin etkinliği sayesinde tanıdım.Site harika,eski siteni merak ettim.Bir de özel olmiyacak ise bir kaç soru sormak istiyorum.Resimleri hangi makina ile çekiyorsun.Resim düzenleyicilerde düzenleme yapıyormusun.Ben de yemek resimlerine çok meraklıyım.Geliştirmeye çalışıyorum kendimi.
    sevgi ile kal

  28. nalan dedi ki:
    Nisan 13th, 2009 at 10:05

    Önyargılı olmayıp denemek lazım görüntüsü harika ellerine sağlık …

  29. ferzan dedi ki:
    Nisan 13th, 2009 at 20:16

    canım ellerine sağlık besleyici bi çorba,epeydir bloğuma gelmiyorsun en yakın zamanda bekliyorum.sevgiler

  30. senem dedi ki:
    Nisan 14th, 2009 at 22:59

    Isirgan otu cok faydali bir bitki ama ne yazik ki corbasini hic icmedim simdiye kadar, aslinda simdi tam zamani.. Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim.

Yorumunuz