Çilek köpüğü (mousse à la fraise)
Çarşamba, Nisan 15th, 2009
Merhaba arkaşlar;
Dün pazarda alışverişimi yaparken çilek kokusuna dayanamayıp çilek aldım, sanırım daha erken ama ne yapim canım çekti işte 
Sizlere çok pratik ama bir o kadarda lezzetli İsviçre deserlerinden birini sunmak istiyorum…
Afiyetler olsun…
Malzemeler:
- 500 gr çilek
- 4 yemek kaşığı şeker
- Yarım limon suyu
- 200 ml krema
- 1 küçük paket krema sertleştirici
Hazırlanışı (4 kişilik):
- Çilekler temizlenip robottan geçirilir (parça kalmayıncaya kadar)
- Üzerine şeker ve limon suyu eklenip karıştırılır
- Sıvı kremaya sertleştirici dökülüp mikser ile iyice katılaşana kadar çırpılır
- Katılaşan kremamıza çilek sosu eklenip tekrar 4 dk ya yakın iyice sertleşene kadar çırpılır..
Not:
Ben Dr Oetker krema setleştiricisini kullandım.
Hafif bir tatlıdır ama yinede porsiyonları küçük tutmakta fayda var
Birde üzerine beyaz ve kahve rengi çikolatayı rendeleyip süsledim.
