Patatesli ay çöreği
Pazartesi, Haziran 15th, 2009
Merhabalar değerli arkadaşlarım;
Cumartesi günü dişci koltuğunda, bir buçuk saat yirmilik dişimi almak için sabit kalınca, ardından da 5 dikiş ile eve geri dönünce yaşadığım işkenceyi eminim anlıyorsunuzdur.
Eee haliyle o gün bugündür katı olan hiçbirşeyi tüketemiyorum, ne görsem saldırasım geliyor ama ne mümkün. Daha önceden yaptığım, biricik arkadaşım esranın ay çöreklerinden resmetmiş ama yayınlayamamıştım. Kendisinin yaptıklarını tutmasada çok güzelerdi 
Malzemler:
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 125 gr tereyağ yahut margarin
- Haşlanmış patates
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu (arzu ederseniz)
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
Hazırlanışı:
- Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra ezilir.
- Yumurta hariç diğer bütün malzemeler karıştırılıp, kulak memesi kıvamında yoğrulur.
- Hamurdan az bir parça alıp, 1 tatlı kaşığı patates, hamurun ortasına yayıldıktan sonra yuvarlanıp, uç kenarlar içe hafif kıvrılır.
- Bütün hamurumuz bittikten sonra, tepsiye dizilmiş ay çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
- Fırınımızda 200 derecede ilk 20 dk kesinlikle kapak açılmadan, kızarana kadar pişirilir.
Not:
Patatesin içine maydonoz artı kaşar eklenebileceğini söylemişti canım arkadaşım.
Çörekler fırına girdikten sonra ilk 20 dk açılmamasının sebebi, güzel kabarmaları içindir.
Tereyağı erittikten sonra yoğurt ile direkt temas ettirmeyiniz, hamurun parçalanmasına yol açıyor.
