SAYREM

Merhabalar değerli arkadaşlarım;

Umarım iyisiniz. Minik bebeğimiz bize merhaba dediği günden beri hayatımız bir başka boyutta ilerliyor. Tecrübe kazandıkça kendime de zaman ayırmayı başarıyorum. Bir kaç gündür pratik bir çorba tarifini size sunmaya çalışıyorum.

Bu çorbayı annemden öğrendim, kendimi bildim bileli bu çorbayı çok severim.
Umarım sizde benim kadar beğenirsiniz. Çorbamızda yoğurt bulunduğu için çocuklar için çok sağlıklı tabi, yetişkinler içinde. Ben konserve mısır kullanacağım tarifimde, ama sizin buzluğunuzda organik mısırlarınız varsa, birde yoğurdu kendiniz mayalıyorsanız. Bunun üstüne çorba tanımam

Eveeeeeeeeet geçelim tarifimize bizim Yusuf Talhamız uyanmadan..

Malzemeler:

• 200 gr pişmiş mısır
• 400 gr yoğurt
• 90 gr aşurelik buğday
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• Tuz

Hazırlanışı:

• Buğdaylarımızı süzgeçde çeşmenin altında, suyun rengi berraklaşana kadar yıkayalım.
• Yıkanmış buğdayları ortalama 2 litre su ile dolu olan tenceremize alalım. Suyumuzu kaynatıktan sonra ağzı açık kısık akteşte pişirerlim. Vaktiniz yoksa yüksek ateşte ağzı açık pişirebilirsiniz.
• Buğdayımız piştikten sonra diğer bir kapta yoğurt ve unumuzu güzelce bir karıştırıyoruz, topaklaşmama olması çok önemli. Sulandırıp çorbamıza döküp güzelce karıştırıyoruz.
• Çorbamızı 5 dakika kaynatıktan sonra altını kapatıyoruz. Eğer çorbanız susuz ve katı görünüyorsa kaynatmadan önce su eklemeniz yeterli. Kıvamını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Mısırlarmızı ve tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Not:

Buğdayın pişmesi biraz zaman alıyor, hafif dağılmiş haline geldiğinde muhtemelen pişmiştir ama kontrol etmekte fayda var.
Buğday pişirirken sık sık kotrol etmenizi tavsiye ediyorum, mutlaka su eklemeniz gerekcektir.
Eğer ertesi güne çorba kalmış ise (ki dayanıklı bir çorbadır rahatlıkla 3 yahut 4 gün de bile tüketebilirsiniz) katılaşmış olma ihtimali yüksektir su ekleyip kaynatmanız yeterlidir.
Bu çorbanın diğer bir özelliği yazın soğuk, kışın da sıcak tüketilebilmesi.

Buda minik Yusuf Talhamız minik eli Nasıl büyümüş değilmi

Merhabalar canım arkadaşlarım ve takipçilerim;

Ne zamandır Sevde’den ses seda çıkmıyor diye düşünüyor yahut dile getiriyorsunuz.
Sizleri ziyaret edemediğim, yeni konu ekleyemediğim için inanın çok üzülüyorum.
Eşim sürekli bu sıralar sitenle uğraşmıyorsun diye tetiklemesi bile nafile kalıyor, şu yorgun zihnim ve bedenimden dolayı..

Bildiğiniz üzere biricik oğluşumuzu bekliyoruz, doğum 22 aralık beklenirken, doktorum Zeynep hanım 3 ocağa kadar ertelenebilir deyişi, zihinlerimizi karıştırdı.
Artık oğluşumuzun keyfine kalmış, teşrif etmek

Bebeğimizin yatak odası artık hazır, herşey neredeyse tas tamam..

Dualarınızı eksik etmeyiniz arkadaşlarım…

Sevgilerimle…

Merhabalar değerli arkadaşlarım;

Umre ‘den dönüşüm yaklaşık bir ay olacak, yoğunluk ve birazda grip etkisi beni bırakmadığından sizlere ulaşamadım.
Biliyorum oraları anlatmamı bekliyorsunuz. Kendimi nasıl ifade edeceğimi bilemiyorum. Yaşanmadan anlatılmaz denilen bu olsa gerek. Duygularımı ifade etmekte çok zorlanıyorum.
Benden dua isteyen ve selam ileten tüm arkadaşlarımın isteklerini yerine getirdim. Sizleri de oralarda, o topraklar da ne kadar görmek istediğimi anlatamam. En büyük pişmanlığım, daha erken kabeyi, o mekanları, havayı, ambiansı tadamamış olmamdır. Hayatımda hiç bu kadar güzel ezan dinlememiş, mahşeri kalabalığın içerisinde kılmış olduğum namazdaki kadar feyz duymamıştım. O günleri hatırladıkça, o havayı özlüyor o topraklarda olmak istiyorum… Kısmet olursa inşallah doğacak olan oğlumuz, biricik eşim ve ben en kısa sürede ve sık sık gitmeyi arzuluyoruz. Mevlam; herkese, hiçbir mekanda bulunamayacak o lezzeti mutlaka tattırsın. Amin.

Sevgilerimle…

Merhaba arkadaşlarım;

Sizleri ne kadar özlediğimi anlatamam, tahmin ettiğiniz gibi taşınma işim çok uzun sürdü daha da bitmiş sayılmaz..

İkinci engelimde evimizde internetin hala bağlanmamış oluşu..

Şu an eşimin iş yerinden yazmaktayım

Sabırsızlıkla bu engellerin kalkmasını bekliyor ve yokluğumda güzel yorum ve destekleriniz için çok teşekkür ediyorum…

Merhaba Arkadaşlar;

Değerli Elda’nın annesi Kevser  ve http://www.dusbahcesi.blogspot.com/arkadaşlarım bana bu güzel hediyeyi layık gömüşler. Onlara buradan çook çok teşekkür ediyor ve çok öpüyorum.

Bende kural gereği arkadaşlarıma nacizane ödülümü sunmak istiyorum.

Arkadaşlarım;

Hafif  Tarifler 

Örgüknit

Egeli’den Mis Kokulu Tarifler

Çizgiseli

Papatya KızKulesi

Disalce

Sarı Mutfak

Zeynep’le