Sirkeli salata sosu (sauce à salade)
Cumartesi, Ağustos 22nd, 2009
Merhabalar değerli arkadaşlar;
Mübarek ramazan geldi ben daha yeni geliyorum. Öncelikle herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum. Kısmet olursa en kısa zamanda size bir sürprizim var.
Bu yaz sıcaklarında vaz geçemeyeceğimiz salatalarınıza bir sos sunmak istiyorum. Normalde kırmızı üzüm sirkesinden yapılırken ben balsamik sirke’den yaptım. Dilediğinizi kullanabilirsiniz.
Malzemeler :
- Tuz
- Karabiber
- 1 kahve kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir diş sarımsak (dilerseniz)
- Maydanoz (dilerseniz)
- Soğan (dilerseniz) [ben kullanmadım]
Hazırlanışı :
- Tuz, karabiber, hardal ve sirkeyi bir sos kabında karıştırın,
- Karışıma zeytinyağı ilave ederek iyice yedirin,
- Doğranmış sarımsak, soğan ve maydanozları ilave ederek karıştırın, kullanıma hazırdır.
Not :
İki yemek kaşığı sirkenin yerine bir yemek kaşığı limon suyu kullanabilirsiniz.
Bu sosun domates ile kullanılmasını pek tavsiye etmiyorum. Ama belki siz sevebilirsiniz.
