Köy ekmeği
Çarşamba, Mart 18th, 2009 
Sizlere ne zamandır sunmayı düşündüğüm güzelim köy ekmeğini sunuyorum…
Malzemeler:
- 270 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 370 gr un
- 90 gr çavdar unu
- 1.5 tatlı kaşığı maya
Hazırlanışı:
- Bütün malzemeler sırasıyla karıştırılıp yoğurulur. Hacmi 2 ye artırılır ~ bir saat üstü kapalı, ılık bir yerde.
- Sürenin sonuda istediğimiz şekil verilerek, tekrardan üstü kapalı yarım saat bekletilir.
- 210 derece fırında üstü su ile ıslatılarak pişirilir.
PS: Tarif tefal ekmek yapma makinesine ait, tefal ekmek makinesinde 2 no lu programda pişirlir.
