SAYREM

Merhabalar benim canım arkadaşlarım ve ziyaretçilerim;

Biliyorum bu uzaklaşmam taşınma süresini de aştı ama biraz rahatsızlık geçirdiğim bir dönem olunca, malesef uzaklık süresi uzamış oldu, neyseki tekrar kavuşmak kısmet oldu ama bu sıcakta da insanın hiiiiç mutfağa da giresi gelmiyor

Yeni evime gelince tam da olmasa çoğunluk yerleştik ve de yeni evimiz eşimin ve benim çok hoşumuza gitti, birde şekermi şeker komşularımız var

Tarifimize dönersek size benim can kurtaran süper lezzetli ve pratik milföy sarmamı sunuyorum. Milföyü bıçakla kestiğinizde akışkan enfes mi enfes bir çikolata akıyor içinden, kendisini biricik marifetli anneciğimden öğrenmiştim, onu buradan çok öpüyorum…

Malzemeler:

• Milföy
• 1 yumurta
• 80 gr tablet çikolata
• Susam

Hazırlanışı:

• Kare milföylerimize uzunlamasına 3 yahut 4 kare çikolata sıralayıp, kısa kenarını katlayıp yumurta beyazından sürüp diğer yarısını üzerine kapatalım.
• Bütün kare milföylerimizle bu işlemi yaptıktan sonra, katlanmış yerini tepsiye dönencek şekilde çevirip tepsiye dizelim.
• Yumurta sarısını sürdükten sonra susam serpip önerilen derecede pişirelim.

Not:

Sicak yahut hafif soğuduktan sonra tüketilmesi tavsiye edilir..
Dilediğiniz aromalı çikolatadan kullanabilirsiniz…

Dün misafirlerime hazırlık yaparkene, tatlı olarak ne yapacağıma bir türlü karar veremedim…
Bende aldım elime milföyleri kestip biçtim İşte ortaya böyle bir şey çıktı ekşi tatlı karışımı…

Malzemeler: ( 5 kışılık)

• 6 kare milföy
• 1 yumurta sarısı
• Böğürtlen reçeli
• Pudra şekeri
• Kürdan

Hazırlanışı:

1. Kare milföylerimizi 4 de kesip tepsiye dizdikten sonra, kürdan ile 15-20 tane delik yapınız, yumurtanın sarısını da üzerlerine sürelim. (milföy karelerimizin üzerine delikler yapmamızın maksadı, milföylerimizin fazla şişmemesi içindir)
2. Milföylerimizi 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim (benim milföylerin ambalajında 200 derece tavsiye edilmiş).
3. Fırından çıkan milföy karelerimizi hafif soğuttuktan sonra genişlemesine iki ye ayıralım, ve ince bir tabaka reçelimizden sürdükten sonra diğer yarım milföyü üzerine kapatalım (Böğürtlen reçeli ekşi olduğundan dolayı fazla sürmedim).
4. Üzerine pudra şekeri serptikten sonra servis edebilirsiniz…

PS: Farkli reçellerde kullanabilirsiniz, mesela içine portakal reçeli sürüp üzerine çikolata eritip dökebilirsiniz..

Affiyetler olsun

 Merhabalar;

Akşam çayın yanında eşimin ve benim ne zaman canımız milföy çekse, ilk başvurduğumumuz tarifimdizdir susamllı burgu…

Denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum. 

Malzemeler:

• Milföy hamuru
• 1 yumurta
• Tuz
• Susam

Yapılışı:

1. Milföylerimiz biraz yumuşadıktan sonra, kare şeklinde olan her bir milföyümüzü uzunlamasına 4 de kesiyoruz (yaklaşık 2 parmak kalınlığında).Yumurtamızın sarısını bir kaseye alıp bir çimdik tuz atıp karıştırıyoruz.Kesilmiş bir dilim milföyümüzü alıp, üzerine yumurtanın sarısını sürdükten sonra, susamızı serpip diğer bir dilim milföy dilimini üzerine yerleştirip, tekrardan yumurta sürüp susam serpitikten sonra, iki defa burkuyoruz, açılmamasına dikkat edin. Tepsimizede diziyoruz
2. Milföylerimizin hepsini bu şekilde yaptıktan sonra, fırınızımda 200 dereceye ayarlayıp iyice kızarana kadar pişiriyoruz, benim milföylerimin ambalajında bu dereceyi vermiş, sizde isterseniz kontrol edin tavsiye edilen dereceye….

Afiyetler olsun