Muammara (meze)
Pazar, Mart 15th, 2009
Merhabalar;
Araya tatil girmesine rağmen benim teleşlarım dur durmak bilmiyor…
Çocukları olan ebeveynlere de burdan kolaylıklar diliyorum…
Tarifimize dönersek…
.
Malzemeler:
- Yarım paket galeta unu (etimek ile çok daha güzel oluyor)
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 2 çorba kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı biber salçası acı veya tatlı (ben daha fazla koydum)
- Aldığı kadar su
Hazırlanışı:
- Bütün malzemelerimizi bir kaba ekleyip karıştırarak su ilave edelim.
- Mezemiz ekmeğin üzerine sürülecek kıvamına geldiğinde servis tabağımıza alalım yahut ekmek dilimlerinin üzerine sürüp öyle servis edelim
PS: Ben galeta unu yerine tost salatası nda kullandığım ekmeklerin kenarını fırınlayıp robottan geçirerek elde ettiğim unu kullandım.
